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テンション上がる串カツ

kushikatsu04滅多に我が家で串カツという料理が食卓に並ぶことはありませんでした。関西の家庭であれば、そをなことは無いのかもしれません。
しかし、我が家は関西の家庭ではなかったので、串カツをあまり食べた記憶がありません。
串カツではなく、トンカツは、どうやら母が好きらしく、私はあまり好きではなかったのですが、食卓に毎月1回くらいのペースで並ぶことがありました。

でも、そんなある日、母が何を思ったのか、トンカツではなく、その日の夕食に串カツを用意してくれました。
トンカツを作るだけでも面倒なのに、肉を切ったりパン粉をつけて、更に串に刺すという作業は大変だったろうと思います。
しかし、不思議なもので、トンカツには全く興味がない私は、串カツにされると、妙に食欲をそそられました。

肉が小さくなることによって、何となく味の染み込み方がもっと濃厚な感じがしますし、何よりも、食べやすいので、テンションが
上がりました。
これならトンカツと同じくらいの頻度で出してくれてもいいなと思いました。
でも、きっと母も面倒だったのでしょう。
その日以外に母の手作りの串カツが食卓に並ぶことはありませんでした。
その代わり、トンカツはいつも通り並んでいます。